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担担面担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席成都小吃-担担面点心。
凉皮 凉皮有麻辣、香辣、酸辣等多种口味,咸辣爽口、皮滑鲜嫩、口感劲道、是一款非常开胃的美食。凉面 凉面的配菜有黄瓜、胡萝卜、豆干、荷兰豆、花生等。
成都美食排在前十的有跷脚牛肉、甜水面、牛华八婆麻辣烫、牛劲道跷脚牛肉、麻辣兔头、糖油果子、蛋烘糕、凉糕、火锅、巴蜀崽火锅、等。跷脚牛肉 跷脚牛肉,是四川省乐山市一道源远流长的名菜。
龙抄手,是四川省成都市的一道传统小吃,属于川菜;抄手是馄饨在四川地区的叫法。
1、串串香是一种四川特色小吃,通常由各种肉类、蔬菜等食材串在一起,再用麻辣酱汁调味而成。串串香的口味独特,深受人们的喜爱,是成都人民最喜欢的小吃之一。
2、成都名小吃排行榜前十名的分别是:麻婆豆腐、担担面、夫妻肺片、钟水饺、抄手、钵钵鸡、甜水面、豆花、肥肠粉、冒菜。
3、第一名:赖汤圆 赖汤圆是成都最著名的小吃之一,外皮Q弹,内馅丰富,口感十分细腻。汤圆排骨汤和鸡汤都十分出名,深受成都人民的喜爱。第二名:火锅 成都火锅历史悠久,麻辣豆腐、牛肉、肥肠、火锅专用调料等都是必点菜品。
1、三合泥 成都小吃中的元老。糯米、芝麻、和核桃构成了三合泥的主题,经过长时间翻炒,糅合在一起,再加上猪油不可替代的特殊香味,香气扑鼻。另外还可以加入黑豆、碎花生、黑米面等来增加香味。
2、烤肉季 烤肉季是成都比较有名的烤肉店之一,这里的烤肉非常地道,肉质鲜嫩,口感十分好。店家的招牌菜是羊肉串,这里的羊肉串是用新鲜的羊肉制作而成,口感鲜美,非常受欢迎。
3、麻婆豆腐:作为成都的代表菜品之一,麻婆豆腐具有麻辣浓香的特色,是一道非常受欢迎的川菜。 回锅肉:这是一道传统川菜,以猪肉为主料,配以辣椒、豆瓣酱和蒜等调料炒制而成,口感麻辣香脆。
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