成都崇州特产美食,成都崇州特产美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都崇州特产美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都崇州特产美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 崇州怀远古镇十大名小吃？
2. 崇州有什么特产？
3. 崇州名小吃怀远冻糕怎么样？
4. 崇州哪条街好吃的小吃多？

崇州怀远古镇十大名小吃？

1.豆腐帘子

豆腐帘子独产于四川成都怀远镇，只有这里才有，出了怀远您还真吃不到，其历史悠久，距今已经有五百多年的历史了，是怀远三绝之一。何为豆腐帘子？且听小红徐徐道来，豆腐帘子顾名思义是用大豆制作的，其制作工艺十分的特殊。首先是要准备上等的大豆，将其制作成豆浆之后，然后加入适量的卤水，使其变的浓凝，再用专用的工具将其搅拌均匀；下面再将提前准备好的纱布放入水中浸湿，铺到特制的木匣子当中，一层纱布一层豆花，将其过滤成型。

2.冻糕

冻糕是四川成都怀远镇的传统美食，是怀远三绝之一，其制作历史可以追溯到民国时期，是当时怀远镇的一个名叫蒋仲渔的厨师所创，当时人们都称他做的冻糕为蒋三麻子冻糕。这道美食的主要原材料是大米，首先将大米放入水中浸泡，然后研磨成浆，再将糯米用开水烫一下放入锅中蒸熟，再将米浆与蒸熟的诺夫拌匀放入到缸内发酵，最后加入生的猪油和白糖，其制作好的成品松泡化渣、香甜可口、香而不腻，十分的好吃。

3.怀远叶儿粑

叶儿粑和冻糕、豆腐帘子并称为怀远三绝，其历史悠久，距今已经有近百年的历史了，据小红所了解是怀远的一位姓宗的老人所创，当时还不叫做叶儿粑，而是叫做"野棉花卷子"，俗称"艾馍馍。制作好的叶儿粑有三大特点分别是：不黏牙、不沾盘、不沾筷子。其成品颜色洁白如玉，滋润爽口，馅子主要有两种，一种是鲜味，一种是甜味，都是用柑叶包裹起来的，因形状酷似耳朵，所以得名为叶儿粑。

崇州有什么特产？

崇州的特产是竹制品 ：道明竹编制品是当地的传统特产,距今已有300多年的编织历史。道明竹编品种繁多,除竹兜、竹篮、竹盘、竹碗、竹扇、竹灯笼、竹盒外,有竹净百圆锣、竹套三花提篮、竹筷篓、竹纸篓、竹花插、竹通花稀篾碗、竹船型书兜、竹花兜等。另外,还有竹编

郁金为崇州特产,主要分布在金马河流域与羊马河流域两岸的崇州市三江镇、江源镇以及双流县金桥镇、新津县兴义镇等乡镇。2003年,农业部中国特产之乡组织委员会正式命名崇州市为国内唯一的“中国郁金之乡”。

崇州名小吃怀远冻糕怎么样？

怀远冻糕不错，好吃，堪称怀远第二绝。

冻糕是怀远的传统特色糕点，民国年间怀远镇厨师蒋仲渔所创，人称蒋三麻子冻糕。

其制作工艺传统而独特:先将大米浸泡磨成浆，再把用沸水烫过的糯米蒸熟，然后将二者伴和入缸发酵，最后加生猪油和红糖。成品色白微黄，滋润绵软，富有弹性；松泡化渣，油而不腻，香甜微酸，堪称怀远第二绝。

崇州哪条街好吃的小吃多？

崇州市的艺龙街是一个集中了各类美食小吃的繁华街区，堪称崇州的美食天堂。在这条街上，可以品尝到各式各样的特色小吃，如炸串、烧烤、凉面、豆花等等，让人应接不暇。

无论是饱尝重口味的辣炸串，还是享受清凉的凉面，亦或是品味南方特色的豆花，都能在艺龙街找到满足。而且，在这里小吃的价格也相对亲民，真正能让人一边品味美食，一边感受崇州的魅力。无论是当地居民还是游客，艺龙街绝对是个不可错过的地方。

“小东街”（小东街历史文化街区）。

特色美食有刘二姐凉糕、南街杨记麻辣烫、乐山尹记钵钵鸡、暴冰雪特色小吃、唐记王记老荞面、陈二哥的泡椒鱿鱼、洪ber的蛋烘糕，烤得两面金黄的苕皮、滋滋冒油的烤猪脚、“香味扑鼻”的臭豆腐....

到此，以上就是小编对于成都崇州特产美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都崇州特产美食的4点解答对大家有用。