成都美食板栗鸡,成都最好吃的板栗鸡

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都美食板栗鸡的问题，于是小编就整理了4个相关介绍成都美食板栗鸡的解答，让我们一起看看吧。

1. 栗子鸡怎么做？
2. 王刚做板栗鸡？
3. 板栗炖鸡怎么做？
4. 怎样烧出好吃的栗子鸡？

栗子鸡怎么做？

1.将鸡肉剁成块，用清水洗净，控干水分后导入一勺料酒、一勺生抽，放入姜片腌制半个小时。

2.将香菇用温水泡30分钟，在锅里下葱段、姜丝，炒香后下鸡肉。

3.中火两分钟后加两勺料酒、一勺生抽、一勺老抽，然后下入栗子。

4.加水，下香菇，小火煮30分钟后加小米椒、葱花、盐即可出锅。

王刚做板栗鸡？

食材：鸡腿1只、板栗10个左右、红干辣椒5个、老抽3匙、蚝油2匙、蜂蜜2匙、白糖1匙、料酒4匙、盐4匙、鸡精2小匙、色拉油适量、葱适量、姜适量。

做法：

1、鸡腿肉去骨，用叉子给鸡皮扎眼，将肉打散，改刀切成约2cm左右的宽度，葱、姜、盐、料酒调匀下肉腌制20分钟；

2、老抽、蚝油、蜂蜜、料酒用温水调匀，做汁备用；

3、将锅烧热，倒入三匙左右的油，烧开，下鸡腿，带皮的一面朝上，待肉变色，翻面，待鸡皮一面变至金***时出锅；

做法：1.准备好所有食材，先将鸡去内脏洗干净，切成小块，焯一下水，沥干水分备用。

2.板栗去壳去皮，清洗干净备用

3.锅中倒入适量油，油热后，放入姜片，爆香

4.加入鸡肉爆炒一下，至鸡肉变色

5.加入适量盐，翻炒均匀

材料：板栗适量，虫草少量，鸡块适量，枸杞一撮，姜两片。

做法：

鸡块斩件飞水（在沸水煮出浮沫后清水冲洗）。

板栗斩开，用沸水煮5分钟，捞起剥皮，很容易就剥好了。（我的经验是千万不要过凉水，否则反而难去皮）

将鸡块，板栗，虫草，枸杞，姜放在炖盅内，加入沸水，隔水炖三个小时，最后调盐即可。如果是用焖烧锅隔水炖的，最好能四个小时以上。

板栗炖鸡怎么做？

【食材】：草鸡半只约2斤，板栗仁400克，香菇5朵，胡萝卜半根，红枣5个，大葱少许，大蒜3粒，姜片4片，八角香叶少许，食盐少许

【制作方法】：

1、准备好所有的食材，草鸡清洗干净血水，板栗去壳剥出板栗仁，香菇温水泡发，胡萝卜切成滚刀块，大葱切段，姜切片。板栗很多人觉得不好剥，教大家个方法，把板栗洗净表面划一刀，锅里加水和少许盐煮沸后，放入板栗煮3分钟，捞出剥壳，很容易。

2、锅里烧开水，放入鸡块焯水3分钟，捞出流水洗净，焯水可以去掉鸡块的脏东西和血沫，这样炖出来的鸡汤，汤汁清澈不油腻。

3、把洗净的鸡块，放入汤锅，加入净水没过鸡块，放入姜片，和料包（八角和香叶）。

怎样烧出好吃的栗子鸡？

栗子鸡的做法

1、鸡斩件，姜切片。

2、栗子放入煮开的水里煮分钟，捞起，趁热去衣。

3、烧热油，把鸡倒入翻炒。

4、把鸡翻炒变色，加入糖翻炒，再加生抽，老抽调色，加点盐。

5、加入栗子一起翻炒。

6、翻炒均匀，加入适量热水。

7、大火煮开后，盖上盖子中火焖，期间要不时翻炒。

8、焖到汁变稠。转小火焖。

9、剩少汁，就大火收汁。

要想烧出好吃的栗子鸡，一定要把鸡垛成二指大小块状，用花生油炒香蒜片和辣椒再加入玛工夫爆炒至鸡皮卷起时再放入足够老抽上色，加生抽和葱姜和栗子和一块，加水至刚刚没过鸡块顶面，大烧烧开后小火炖三十分钟后放盐大火收汁即可出锅，香！

到此，以上就是小编对于成都美食板栗鸡的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都美食板栗鸡的4点解答对大家有用。