大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于成都芝麻叶美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍成都芝麻叶美食的解答,让我们一起看看吧。
1.用温水把酵母泡开加入面粉揉成软硬适当的面团,放温热处发酵 待面团发酵到原来体积的两倍大小时就可以了。
2.把面团取出放面板上揉匀实,把面团分成两份 把分开的面团其中一份擀开成适当的薄片,刷上油,撒上适当的盐和碎花椒叶,从一边卷起来切小段 把切好的小段向两边拉长,两个一组扭一圈,拉向底部固定就好了
3.不同的手法,拉出来的花型 把另一块面团和剁碎的芝麻叶揉匀,分成大小适当的小面团,揉成型 看着还不错哈 出锅了,一股浓浓的香味扑鼻而来,孩子已经迫不及待的要吃了
1/10 准备好所有的材料
2/10 我是用厨师机和面,先把水放在和面桶,然后放面粉,芝麻糊,糖放旁边,中间挖个洞放酵母
3/10 先开一档慢速和面,差不多2-3分钟转三档快速和面。直到自动停止(和面有一定的时间)
4/10 取出盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
5/10 手指沾面粉戳面团一个小洞,不反弹不回缩说明发酵成功,然后放回厨师机再揉几分钟,相当于给面团排气
以下是芝麻叶蒸馍的做法:
材料:
- 面粉 500 克
- 酵母 3 克
- 白糖 10 克
- 温水 250 毫升
- 芝麻叶 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将面粉、酵母、白糖混合在一起,加入温水搅拌成面团。
芝麻苗可以做蛋炒芝麻苗、芝麻苗炒肉、凉拌芝麻苗。以凉拌芝麻苗为例,共分为4个步骤,以下是做凉拌芝麻苗的详细操作:
操作/步骤
1
焯水
芝麻苗焯水捞出。
2
调酱汁
碗中加入两勺生抽,一勺香醋,一勺蚝油调成酱汁。
准备食材:面粉500克,发酵粉三克,白糖两克,小苏打两克。芝麻叶100克,食用油适量。
芝麻叶晒干碾成粉。
面粉加入发酵粉,白糖,小苏打和面。揉至光滑,盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。
发酵好的面团,擀成大圆饼。表面抹一层食用油,撒一层芝麻叶粉。卷起再切成6个大小均匀的馍子,将馍子放入电饼档中烙制两面金黄即可。
面粉加鸡蛋、芝麻、盐(糖)、少许水和成面团
擀成薄面皮,用饼干模刻出花型,或者直接用刀切
油锅炸至金黄即可
一定要擀薄一点,才好吃,会很酥脆
很快就可以炸好了,所以一定要看着炸,等颜色接近自己想要的颜色了,赶紧捞出,因为凉了颜色还会加深一点
甜口或咸口随个人喜好,加点葱花就是葱香味的啦,非常香脆
因为加了鸡蛋,所以和面时要少加点水
步骤:
1. 准备芝麻叶:选择新鲜嫩绿的芝麻叶,洗净沥干备用。
2. 准备面糊:
- 取一个碗,倒入适量的面粉。
- 逐渐加入温水,同时用筷子搅拌,直至面糊呈现糊状并可以均匀地裹在芝麻叶上。注意不要调得太稀。
做法
(1)新***摘的芝麻叶洗净,放入盐水中浸泡10分钟,然后在沸水中滴入一勺食用油、一勺盐,焯5分钟;
(2)捞出芝麻叶过冷水,用手把芝麻叶揉搓成菜团,挤挤汁;
(3)把芝麻叶菜团稍微散开,改刀切成小段;
(4)青椒切碎备用,姜、蒜轻拍成碎;
香芝麻叶是一种营养丰富的蔬菜,味道鲜美。以下是烹饪香芝麻叶的美味方法: 将其焯水或蒸熟,只需几分钟即可,保持其脆嫩度和明亮的颜色。焯水后,可以加入沙拉、炖菜或汤中。也可以用香油、大蒜和酱油简单地凉拌,作为爽口的小菜。此外,可以将其切碎,作为饺子、馄饨或炒面的馅料,增加清新的风味和营养价值。
到此,以上就是小编对于成都芝麻叶美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于成都芝麻叶美食的4点解答对大家有用。
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