成都美食那么诱人_成都独特美食

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• 1、成都美食之古法蒸岩团

成都美食之古法蒸岩团

古法蒸岩团以咸鲜味型为主，色泽素雅，清淡而不失层次。葱丝、姜丝的点缀，不仅增添了菜品的香气，还巧妙地平衡了鱼肉的鲜美，使之更加诱人。每一口品尝，都是对成都美食文化的深度体验。

成都不仅是美食之都，其独特的地方美食更是吸引了众多游客和美食爱好者。例如陈麻婆豆腐、夫妻肺片、赖汤圆、龙抄手、鸡豆花、樟茶鸭子、钟水饺、白果炖鸡、麻辣水煮牛肉、回锅肉、甜水面、大蒜鲢鱼、菜根老坛子、温鸭子、麻辣兔头、古法蒸岩团、郫县豆瓣鱼、盘飧市卤菜和青城泡菜等。

由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。 其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。

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